📍 Snel naar...

💡 Het kan voorkomen dat de marge bij bepaalde producten niet klopt nadat de recepturen zijn ingevoerd — dit kan zowel handmatig zijn gedaan als via een koppeling met een extern systeem.

Geen zorgen! Er zijn twee snelle manieren om te achterhalen waar het verschil vandaan komt.

🔹 Stap 1️⃣: Controleer de marges via het margeoverzicht

1. Ga in het linkermenu naar Winstmarge → Margeoverzicht.
2. Klik bovenin de tabel Producten op de kolom “Marge”:
   • 📈 Eén keer klikken: toont de hoogste marges eerst.
   • 📉 Twee keer klikken: toont de laagste marges eerst.

📊 Door te sorteren op de laagste marges krijg je snel inzicht in producten met een afwijkende of negatieve marge.

🔹 Stap 2️⃣: Zoek de oorzaak van de afwijkende marge

Wanneer je producten met een negatieve marge ziet, kan dit meestal twee oorzaken hebben:

🧾 1️⃣ Het gewicht per stuk is niet correct ingesteld

Dit gebeurt vaak bij producten die per stuk worden verkocht.

Bijvoorbeeld:

Een kipsaté wordt verkocht voor €1,65 per stuk,

maar in het systeem staat dat deze 1 kg per stuk weegt.

Het systeem rekent dan met een te hoge kostprijs per stuk, waardoor de marge negatief uitvalt.

Zo los je dit op:

1. Klik op het betreffende product.